Speisen & Getränke

Von Ällem Ebbes · 275 g

Für eine Person, serviert mit einem Glas Wein (0,1 l). Käsecreme mit Trüffel, Paprika-Walnuss-Pesto, Mini-Perlzwiebeln in Crema di Aceto Balsamico oder Haselnüsse in Honig — kombiniert mit frischem italienischen Weißbrot.

Vino e Segreto

Für zwei Personen, begleitet von einer Flasche Wein (0,75 l). Wahl aus Pinot Grigio (IT), Syrah (FR) oder Crémant (FR).

Quattro al Mistero

Für vier Personen, begleitet von einer Flasche Wein (0,75 l). Wahl aus Pinot Grigio (IT), Syrah (FR) oder Crémant (FR).

Espresso

Cortégas Espresso Superior · Direct Trade. Wahlweise mit Hafermilch.

Espresso Doppio

Espresso Macchiato

Café Crème

Cappuccino

Cappuccino mit Schuss

Mit Irish-Cream-Likör.

Latte Macchiato

Heiße Schokolade

100 % Kakao.

Heiße Zitrone mit frischer Minze

Wasser · 0,25 l

Black Forest Peterstaler · Gourmet Still oder Gourmet Classic.

Wasser · 0,75 l

Black Forest Peterstaler · Gourmet Still oder Gourmet Classic.

fritz-kola Classic · 0,2 l

fritz-limo · 0,2 l

Orange oder Zitrone.

fritz-spritz Bio-Apfelschorle · 0,2 l

Thomas Henry Bitter Lemon · 0,2 l

TEAZ Bio-Eistee · 0,33 l

Schwarztee & Cranberry oder Grüner Tee, Ingwer & Limette.

Maracuja-Nektar · 0,2 l

Fruchtgehalt mind. 25 %.

Orangensaft Fairtrade · 0,2 l

Fruchtgehalt 100 %.

Johannisbeer-Nektar · 0,2 l

Fruchtgehalt 30 %.

Saftschorle · 0,33 l

Red Bull Classic · 0,25 l

Chardonnay »Linie Gold«

Gehaltvoll, blumige Frucht und zurückhaltende Säure. Dezente Vanillenoten mit einem Hauch von Holz und nussigem Schmelz. Trocken.

2022 · Weingut Kern · Remstal, DE

Sauvignon Blanc »Partie Fumè«

Frisch, fein, fruchtig. Kräftig und dennoch feingliedrig, teilweise im Holzfass ausgebaut. Trocken.

2024 · Weingut Johannes B. · Württemberg, DE

Weißburgunder »Berg & Tal«

Zurückhaltende Säure, nussige Reflexe und duftige Fruchtnoten von Birne & Honigmelone. Trocken.

2024 · Weingut Johannes B. · Württemberg, DE

Schüle Weiss Q.b.A.

Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling. Aromatischer, saftiger Charakter, spielerische Säure und zarte Restsüße.

2023 · Weingut Schüle · Württemberg, DE

Terra Montosa Riesling

Seidige Struktur und rassige Säure. Konzentriert, fein, elegant und frisch. Trocken.

2020 · Weingut Breuer · Rheingau, DE

Gaisböhl G.C. Riesling QbA

Ausdrucksstark, gewaltiger Körper und feine Säure. Kerniges Steinobst, präzise Frucht und geradlinige Struktur. Trocken.

2018 · Dr. Bürklin-Wolf · Pfalz, DE

Chablis Vieilles Vignes AOC

Harmonisches Süße-Säure-Spiel, frischfruchtige und blumige Noten, warme Holzaromen wie Toffee und Brioche. Trocken.

2022/2023 · Alain Geoffroy · Burgund/Chablis, FR

Bourgogne Côte d'Or »Lameroses«

Frische und lebendige Struktur mit zarten Noten von Eichenholz. Trocken.

2022 · Domaine Glantenay · Burgund, FR

Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi

Feine weiße Frucht, gefolgt von Mandelnoten. Lebhaft und erfrischend, mit guter Säure und langem, sauberen Abgang. Trocken.

2024 · Santa Barbara · Marken, IT

Clic Pinot Grigio IGP

Helles Strohgelb. Dichte Frucht, feine Mineralik. Frisch und crisp, mittlerer Körper, ausgewogen und elegant. Trocken.

2024 · Ronco dei Tassi · Friaul, IT

Ribas Blanc »Soma« Viognier

Intensiv-fruchtig, in der Nase tropische Früchte wie Papaya, Honigmelone und weiße Blüten. Im Geschmack weich und vollmundig. Trocken.

2023 · Bodegas Ribas · Consell, ES

Mano Negra VDP.Gutswein

Cuvée Cabernet Sauvignon & Blaufränkisch. Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaume-Aromen, würzige Kräuter, Pfeffer, Hauch Lebkuchen. Perfekte Holznote. Trocken.

2022 · Weingut Kuhn · Pfalz, DE

Dürrenzimmern Mönchsberg Lemberger

VDP.Erste Lage. Komplexe Aromen, Brombeere, Pfeffer und Schokolade. Voll, saftig, feinkörniges Tannin. Trocken.

2019 · Graf von Neippberg · Württemberg, DE

Pure Velvet IGP

Marselan. Ausgewogen mit geschmeidigen Tanninen. Rote Früchte, Kirsche, Brombeere. Trocken.

2021 · Sieur d'Arques · Languedoc, FR

Côtes-du-Rhône

Syrah. Reintönig, kräftig, tiefdunkel. Intensive Nase mit dunkelbeerigen Noten. Dicht, konzentriert, geschliffen. Trocken.

2023 · Château de Saint Cosme · Rhône, FR

Bourgogne Rouge »Maison Dieu«

Pinot Noir. Leichter Körper, sanfter Abgang. Noten von Kirsche und frischer Erde. Trocken.

2021 · Domaine Glantenay · Burgund, FR

Nugnes Primitivo Puglia IGP »Enne«

Vollfruchtig, süßes Tannin, feine Säure. Waldbeeren, Kirschen, Gewürze. Trocken.

2023 · A. Nugnes · Kampanien, IT

La Pichetera Barbera d'Alba DOC

Frisch in der Nase, reife Kirschen, Vanille, Gewürze. Große Frucht mit ausgewogener Säure, erdige Textur. Trocken.

2021 · Sobrero · Piemont, IT

Rioja Reserva DOCa

Tempranillo & Mazuelo. Schwarze Johannisbeeren, Zwetschgen, Vanille, dunkle Edelschokolade. Reifes Tannin. Trocken.

2018 · Bodegas LAN · Rioja, ES

Three Bridges

Cabernet Sauvignon. Blau-/Schwarzbeeren mit Mokka, voller Körper, seidige Brombeere, strukturiertes Tannin. Trocken.

2018 · Calabria Family Wines, AU

Philipps Rosé Q.b.A.

Cuvée Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, St. Laurent. Leicht, feinfruchtig, intensiver Duft nach Walderdbeere, milde Säure. Trocken.

2023 · Weingut Kuhn · Pfalz, DE

Il Rosé de Casanova IGT

Sangiovese & Pugnolo Gentile. Rosen, weißer Pfirsich, Walderdbeeren. Leichte Tannine, elegant. Trocken.

2024 · La Spinetta Casanova · Toskana, IT

Aldinger Sekt No. 530 Blanc Brut b.A.

Cuvée Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Meunier. Außerordentliches Bouquet, feine Hefe-Noten, reife Birnen, gedörrte Aprikosen, weiße Traube. Trocken.

Weingut Aldinger · Württemberg, DE

Nuspritz weiß alkoholfrei

Entalkoholisierter Bio-Schaumwein. Vielschichtig, zart duftend nach Birnen und Blumenwiese, cremig mit feiner Kohlensäure.

WINU Alkoholfrei · Pfalz, DE

Crémant de Limoux Brut Blason Rouge AOC

Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac. Cremige Perlage, weiße Blüten, helle Früchte, Zitrus. Kraftvoll, geröstete Noten im Finale. Trocken.

Sieur d'Arques · Languedoc, FR

Champagner Brut Reserve signature

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. Cremige Note, viel Schmelz, feine Perlage. Frisch, präzise, schlank, voller Finesse. Trocken.

2018 · Leclerc Briant · Champagne Épernay, FR

Weinschorle · weiß, rot oder rosé · 0,25 l

Sauer oder süß.

Kirchspiel Riesling VDP. Große Lage signature

Gelbe Frucht, gelber Pfirsich, frische Quitte, kühle Rauchigkeit. Straffe Säure, kalkige Mineralik, Birnenschale, Grapefruitzeste, Mandelhaut. Trocken.

2014 · Weingut Wittmann · Rheinhessen, DE

Chardonnay Alte Reben VDP. Ortswein

Dichte, rauchig ummantelte Frucht, tiefe reduktive Spannung. Steinig-staubig, Kalkstein, grüner Tee, Meersalz, Quittenschale, Birne, Kamille. Trocken.

2022 · Weingut Huber · Baden, DE

Spätburgunder Bienenberg VDP. Große Lage GG signature

Kühl, hochfein, geschliffen. Schwarze und rote Kirschfrucht, Feuerstein, Veilchen, vibrierende Säure und Gerbstoff. Grandiose Finesse. Trocken.

2022 · Weingut Huber · Baden, DE

Sauvignon Blanc Zieregg Große STK Lage

Dichte, kompakte Struktur. Rosmarin, Thymian, Salbei. Straff, intensiv, Zitrusnoten, rauchige Reduktion, Meersalz, weißer Pfirsich. Trocken.

2019 · Weingut Tement · Südsteiermark, AT

Canon la Gaffelière 1er Grand Cru Classé A.C. signature

Cuvée Merlot 50 %, Cabernet Franc 35 %, Cabernet Sauvignon 15 %. Süße Kirschen, Granatapfel, Blutorange, Rosenblüten, Lakritze, Graphit, dunkles Nougat. Trocken.

2016 · Château Canon La Gaffelière · Bordeaux, FR

Luce Brunello di Montalcino DOCG signature

Sangiovese. Reife rote Frucht, feinwürzig, Unterholz, kandierte Früchte, Karamell. Intensiv, opulent, seidige Tannine, Tabak, Mineralität. Trocken.

2018 · Tenuta Luce · Toskana, IT

Branco · 4 cl

Likörwein aus Gewürztraminer, lieblich. Auch alkoholfrei mit »Undone No. 5«.

Aperol Spritz

Aperol mit Secco und Sprudel. Auch alkoholfrei mit »Undone No. 8«.

Lillet Spritz · Spicy · Wild Berry signature

Lillet Blanc mit Holunderblütensirup und Sprudel, mit Spicy Ginger Beer oder Wild Berry.

Limoncello Spritz

Limoncello mit Secco und Bitter Lemon.

Wermut aus Stuttgart · mixed signature

Wahlweise weiß (Wacholder, Litschi, Maracuja), rot (Brombeere, Vanille) oder rosé (Himbeere, Hibiskus, Pfirsich).

Wermut aus Stuttgart · 4 cl

Wermut aus Stuttgart · 0,7 l

Nordés Atlantic Galician Gin

Aromen von Zitrus und Minze, leichte Salznote.

Galicien, ES

Hendricks New Western Dry Gin

Milder Zitrus-/Wacholdergeschmack mit Rosenessenz.

Schottland, UK

Rubus New Western Dry Gin

Fruchtiges Aroma von Himbeeren und Orangenschalen.

GiNSAN!TY Strong Coffee Premium Dry Gin

Geröstete Arabica-Bohnen mit Wacholder und Limette.

The Botanist Islay Dry Gin

Intensiv, vielschichtig und komplex mit Zitrusnote.

Islay, UK

Whisky Sour

Whisky, Zitronensaft, Zuckersirup, pflanzliches Eiweiß.

Aperol Sour

Aperol, Zitronensaft, Orangensaft, pflanzliches Eiweiß.

Frangelico Sour

Frangelico, Zitronensaft, Zuckersirup, pflanzliches Eiweiß.

Ramazzotti Sour

Ramazzotti, Zitronensaft, Orangensaft, Zuckersirup.

Skinny Bitch

Vodka, Zitronensaft, Sprudel.

Espresso Martini signature

Vodka, Kaffeelikör, Espresso.

Moscow Mule

Vodka, Zitronensaft, Spicy Ginger Beer.

Vodka Lemon / Bull

Vodka mit Bitter Lemon oder Red Bull.

Cuba Libre

Rum, Pepsi Cola, Limette.

Mojito

Rum, Limette, Rohrzucker, Minze, Sprudel.

Whisky Cola

Whisky, Pepsi Cola.

Long Island Ice Tea

Vodka, Tequila, Rum, Gin, Zitronensaft, Pepsi Cola.

Italian Suri alkoholfrei

Maracuja-Nektar, Erdbeersirup, Mangosirup, Karamellsirup, Zitronensaft.

Virgin Moscow Mule alkoholfrei

Limettensaft, Spicy Ginger Beer, Zuckersirup, Sprudel.

Stonewood Woaz Amarone 8J · 2 cl

Single Wheat Malt Whisky. Samtig, geprägt von Karamell und dunklen Früchten.

Deutschland

Stonewood Drà 5J · 2 cl

Bavarian Single Malt. Süße, Fruchtigkeit, dezentes Röstmalz, Kaffee.

Deutschland

Auchentoshan Three Wood · 2 cl

Lowland Single Malt. Würziges Aroma mit fruchtigen Noten.

Schottland

Big Peat · 2 cl

Blended Scotch. Trockener Torf, angenehme Gewürz-Komponente.

Schottland

Suntory Whisky Toki · 2 cl

Blended Japanese Whisky. Süß, würzig mit Eiche, Ingwer und weißem Pfeffer.

Japan

The Yamazaki 12J · 2 cl

Single Malt Japanese Whisky. Kokos, Cranberry, Butter, Holzeiche.

Japan

Maker's Mark · 2 cl

Kentucky Straight Bourbon. Feine Aromatik von Nüssen, Toffee, reifen Früchten.

USA

Booker's Bourbon · 2 cl

Straight Bourbon. Eiche, Vanille, Tabak, Tannin.

USA

Compagnie des Indes West Indies Blend · 2 cl

Fruchtige, würzige Nuancen, zarte Honigsüße.

Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva · 2 cl

Noten von Buttertoffee und Trockenfrüchten.

Hell · 0,33 l

Helles Lagerbier. Privatbrauerei Waldhaus.

Diplom Pils · 0,33 l

Feinherbes Pils. Privatbrauerei Waldhaus.

Diplom Pils alkoholfrei · 0,33 l alkoholfrei

Feinherbes Pils alkoholfrei. Privatbrauerei Waldhaus.

Saures Nüsschen · 4 cl

Haselnusslikör mit Limettensaft. Shot des Hauses.

Ramazzotti · 2 cl

Kräuterlikör.

Jägermeister Manifest · 2 cl

Kräuterlikör mit Doppel-Fassreifung.

Patron Tequila Añejo · 2 cl

Premium Tequila.

Remy Martin 1738 Accord Royal · 2 cl

Cognac mit nussigen Aromen.

Five Farms Single Batch Irish Cream · 2 cl

Irish Cream Likör — enthält Milch.

Yeni Raki 1937 / Tekirdag Gold · 4 cl

Türkischer Anisschnaps.